Picnic Roll ala Dapoer Ayoe

Belum lama tayang di FB si Picnic Roll ini sudah laris manis banyak dipesan orang.. Alhamdulillah

Berikut perjalanan picnic roll dari adonan sampai dapat dinikmati.. **9

Adonan pastry yg telah diisi dan siap dipanggang

Adonan pastry dipanggang selama 35 menit dg suhu 180 dercel

Picnic Roll fresh from the oven

Crispy cheese on the top

can you tell me the sound of the crispy cheese ? 

Snack Pesanan Maulid

Alhamdulillah, Maulid minggu lalu dapat pesanan dari teman lama yang kebagian tugas membawa snack box untuk perayaan Maulid di lingkungan rumahnya.

Maunya yang manis dan asin tapi tidak terlalu bikin kenyang. oke,akhirnya aku sarankan makaroni schotel potong dan klappertaart mini ini aja. dan deal deh tuh tanpa banyak basa basi.. hehe la wong temen lama sih jadinya udah percaya aja sama aku..

Karena air mineralnya belio siapkan sendiri, akhirnya Dapoer Ayoe hanya menyiapkan kue - kuenya saja. Terimakasih pesanannya ya say..

 

Klappertaart mini

Macaroni schotel potong

Chiffon Cake Ketan Hitam

Pesanan kali ini datang dari Mamanya  Dio Orang tua teman sekolah Kakak Radit, katanya untuk buah tangan menengok salah satu kerabatnya yang baru melahirkan.

Pilihan jatuh pada Chiffon Cake Ketan Hitam ini, karena rasanya yang lembut membelai lidah.. (lebay.com ^^,)

Karena untuk dibawa pagi ini, kitapun janjian di sekolah Kakak untuk transaksinya.

Terimakasih ya Mama Dio pesanannya, semoga keponakan barunya jadi putri yang solehah, Amin  
  

Cheese Macaroni Schotel

Cheese Macaroni in a smaller cup... produk jualan yang laris manis juga.Ayo silahkan dipesan yaaa, daripada repot buat sendiri, dijamin deh bakal ketagihan. Supaya tahu proses pembuatannya boleh juga diintip resepnya disini.

Cara :

1. Rebus makaroni hingga matang,

2. Tumis bw bombay dan bw putih hingga layu.

Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk rata, setelah matang, angkat dan dinginkan.

3. Tuang susu, telur, garam, merica, pala ke dalam tumisan. Aduk rata. Tambahkan keju, maggi blok, makaroni. Aduk kembali.

4. Tuang rata adonan ke dalam pinggan tahan panas/loyang. panggang selama 40 menit.

5. Buat saus keju : lelehkan margarin lalu masukkan tp terigu sambil diaduk hingga menggumpal. Tuang susu dan keju sambil diaduk. Bumbui garam, merica dan pala. Aduk rata. Setelah mendidih, angkat lalu dinginkan. Tuang ke atas macaroni schotel yang telah dipanggang kurleb 15 menit lalu panggang kembali sampai matang

Muffin Keju

Entah kenapa penasaran aja dengan Muffin ini, buatnya kelihatan
mudah. dicampur, diaduk tapi hasil tergantung pengadukan lho.. katanya sih hanya 5 menit aduknya... yang pertama ini belum sukses menurutku sih..


Bahan :

175 gr tepung terigu (aku pake segitiga biru)
1 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
50 gr margarin dilelehkan
2 butir telur ayam dikocok hingga berbusa
100 gr gula pasir
100 gr keju cheddar parut
4 lbr daging asap dipotong kotak2 kecil untuk taburan atas (optional)
50 gr keju cheddar parut untuk taburan
 
Cara :

1. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam.
2, Aduk margarin, telur ayam, gula sampai rata.
3. Tuang campuran margarin ke dalam tepung sambil diaduk rata.
4. Masukkan keju cheddar yang sudah diparut ke dalam adonan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang dioles margarin lalu tabur   
    dengan keju parut dan daging asap.
6. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

Snow on the rocks

Sajian ini buatnya sangat mudah, karena seringnya buat jadi asal cemplung aja bahan trus diaduk ^^,

Bahan dasar :

6 sdm tepung terigu

2 sdm gula pasir

1 butir telur

air matang 200 - 300 ml sesuaikan dg kekentalan adonan

1/4 vanili bubuk (bila suka)

sukade warna warni/kismis (bila suka)

Gula halus untuk taburan

Cara :

Semua bahan diaduk rata, 

goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan,

dalam keadaan hangat taburkan gula halus dan

Sajikan 

Bi Plane Lost In The Forest

"Bi-Plane lost in the forest.." 

Terilhami oleh pesawat imut di FARMVILLE jadilah kue ini.. 
base cakenya browkus coklatnya NCC 
hiasannya simple aja.. 
ini kue sebenarnya kue latihan untuk ultahnya Raditya bulan Desember lalu.. hehe... habis anaknya gak ada request apa2 buat temanya....ya udah Mamanya bikin aja seperti ini.... ^^,

Lapis Prune Kukus

Lapis Prune ini modifikasi adonan Bolu Kukus aja koq,,

Karena aku kepengen banget makan kue yang ada buah prunenya... ^^,

Bolu Kukus Mekar

Sejak awal buat bolkus mekar ini, seringnya sih mekar dan lembut tapi gak se "mekrok" seperti yang sering dibahas di milis kali ya hihi...

memang kuncinya adalah di pengocokan adonan sampai kental dan pemanasan yang sempurna.

ini penampakan bolu kukus mekarku.. warnanya ngejreng gak biasa... anak2 juga ikutan buat.. dibawah penampakannya...

Ini buatan Mama Ayu

Ini buatan Fira dan Kakak Radit

buatan Fira awalnya dilukis gambar hati.. eeeh pas mekar hatinya jadi terbelah dua deh... hehe ada2 aja, buatan Radit yang agak mesem tuh.. ^^,. seneng aja seru2an sama anak2 bikin kue ini tapi sempet ada tragedi karena Radit buka tutup kukusan mo liat kuenya udah jadi apa belom.. waaah dia emang belum tau klo kue bolkus ini pamali untuk diintip2.. jadilah bolkus yang licin permukaannya.. alias boli... hehe

Mencoba buat bolkusnya dalam cup besar

My First bolu kukus

Brownies Kukus Keju

Udah lama gak posting hasil uji coba nih, soalnya suka rebutan kompie sama anak.. hehe

kali ini uji coba Brokusnya Pak Sahak Pribadi 

 
Kue ini buatnya simple, tapi hasilnya dobel2 enaknya...
Thanks ya Pak Sahak udah sharing resepnya...

Bahan A : (dikocok sampai benar2 kental dan pucat)
3 butir Telur
100 gr Gula pasir
1 sdm TBM

Bahan B : (dicampur rata dan diayak)
60 gr Tepung terigu
20 gr Maizena
1 sdt Garam
40 gr Susu bubuk

Bahan C : (dikocok sampai lembut)
250 gr Cream cheese
50 gr Butter

Cara membuat :
1. Setelah masing2 kelompok bahan diproses, masukkan bahan B ke dalam bahan A, aduk rata. Masukkan bahan C ke adonan, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang berlapis margarine dan terigu.
3. Kukus dengan api sedang selama 5 menit tanpa tutup.
4. Kukus lagi hingga matang dengan tutup (kurleb 20 menit)

Yang ini penampakan hasilnya.... hmmmm.... nyem...nyem....mau buat terus dan terus..